붕장어, 민물장어, 장어 차이 완벽정리 – 우리가 먹는 장어는 어떤 종류일까?장어구이는 보양식의 대명사로 여름철이면 빠지지 않는 인기 음식입니다. 하지만 '장어'라고 불리는 이 생선들, 사실 종류가 여러 가지라는 것 알고 계셨나요? 이 글에서는 붕장어, 민물장어, 그리고 장어라고 뭉뚱그려 불리는 종류들에 대해 자세히 비교하고, 우리가 일반적으로 구워먹는 장어는 어떤 종류인지까지 알려드립니다.목차장어란 무엇인가?붕장어란?민물장어란?바다장어 vs 민물장어 – 외형 및 맛 비교장어구이 식당에서 나오는 장어의 정체영양 성분 비교표자주 묻는 질문 (FAQ)1. 장어란 무엇인가?장어는 뱀처럼 길고 미끈한 몸을 가진 어류로, 학술적으로는 뱀장어과(Family: Anguillidae)나 붕장어과(Family: Cong..